更新時(shí)間:2024-11-10 08:02:09點(diǎn)擊:
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的解答,讓我們一起看看吧。
自助餐廳分為以下幾類:
風(fēng)味餐廳:這是一種專門制作一些富有地方特色菜式的食品餐廳。這些餐廳在取名上也頗具地方特色。
海鮮餐廳:這是以鮮活海、河鮮產(chǎn)品為主要原料烹制食品的餐廳。
野味餐廳:顧名思義,這是以山珍、野生動(dòng)物為原料的餐廳,特別是春、秋、冬季很受歡迎。
古典餐廳:這類自助餐廳裝修設(shè)計(jì)無(wú)論從風(fēng)格,服務(wù)人員服飾風(fēng)格,服務(wù)人員服飾、服務(wù)方式,直到所供應(yīng)的菜點(diǎn)均為古典風(fēng)格。而且它的古典風(fēng)格往往還具有某一時(shí)***的典型特點(diǎn),如唐***、宋***及明***、清***。
食街:這是供應(yīng)家常小吃的餐廳裝修設(shè)計(jì)。有南北風(fēng)味食品,以營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、品種多、有特色、供應(yīng)快捷,而受客人普遍歡迎。這種餐廳雖消費(fèi)低,但營(yíng)業(yè)額高。在廣州中國(guó)大酒店等大型賓館里均有食街。
火鍋廳:專門供應(yīng)各式火鍋。此類餐廳裝修設(shè)計(jì)的設(shè)備很講究,安排有排煙管***,條件好的地方備有空調(diào),一年四季都能不受天氣影響品嘗火鍋?;疱亸d內(nèi)一般火鍋品種式樣較多,供客人挑眩服務(wù)也有一套專門的程式,比如上料添火等有專門的講究。
燒烤廳:專門供應(yīng)各式燒烤。這類餐廳裝修設(shè)計(jì)內(nèi)也都沒(méi)有排煙設(shè)備,在每個(gè)烤爐上方即有一個(gè)吸風(fēng)罩,保證燒烤時(shí)的油煙焦糊味不散播開(kāi)來(lái)。燒烤爐是根據(jù)不同的燒烤品種而異,有的是專門的爐,有的是組合于桌內(nèi)的桌爐。服務(wù)也有其自身的特點(diǎn)。
旋轉(zhuǎn)餐廳:這是一種建在高層酒店頂樓一層的觀景餐廳裝修設(shè)計(jì)。一般提供自助餐,但也有點(diǎn)菜的或只喝飲料吃點(diǎn)心的。旋轉(zhuǎn)餐廳一般1個(gè)小時(shí)至1小時(shí)20分左右旋轉(zhuǎn)一周,客人用餐時(shí)可以欣賞窗外的景色。
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